食の王子さま「まっちゃん。の大阪ラーメン道」

総大醤、塩元帥で修業した店主が２００８年６月に独立しオープンしたお店。
前回の濃鰹らーめんに続き、今回は梅塩らーめんを注文。
そのビジュアルだけで合格点を与えてしまいたくなります。
鶏ガラ、豚骨、魚介などを合わせたスープは総大醤、塩元帥の味と遜色なく文句なしに美味しいです！！
美味━(≧▽≦)━!!!!　美味━(゜∀゜)━!!!!
塩加減もよく柚子の香りがアクセントとなりほんと美味しいです(＾＾♪
麺は自家製の中太麺を使用。



食感もよくスープとの相性もＧＯＯＤ！
大判のチャーシューも美味しいです。



総大醤の梅塩らーめんと違うのは、大葉を使用し贅沢にも梅を２個使用している点。



梅を潰してスープに馴染ませると最高━(゜∀゜)━!!!!
ん～至福の境地(>_<)



広めの店内はカウンター席のみですが、２０席近くあり食券制になっております。
スポットライトを使用しているので店内が少し暑く感じます。
でもらーめんは抜群に美味しかったです(＾＾♪
ご馳走さまでした。



麺家 麺一献
吹田市泉町５－１－３８メゾン大和８号館　地図
０６－６３７８－０００８
１１：００～１５：００、１７：３０～２２：３０
月曜定休

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1. 2008/12/21(日) 13:33:58|
2. ラーメン
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昔ながらの木造屋台の雰囲気漂う市丸屋台。
おでんが恋しい季節ということで同僚のＹ氏と仕事帰りに訪問。
まずはかんぱいおつかれさま～(＾＾♪



私が唯一美味しく飲めるアルコールＺＩＭＡがあるのが嬉しいですね。
とりあえずＹ氏のチョイスでおでんを頂く。
あ～美味しい～(＾＾♪
体の芯から温まりますね～(＾＾♪
そして市丸屋台で絶対忘れてはいけないのがどて焼き。



私はどて焼きがあまり好きではありませんが、市丸屋台のどて焼きは大好きです！！
濃厚で甘～い味付が最高━(゜∀゜)━!!!!
あ～ v(｀皿´)ノ~’’ ウマイ!!!!!
ここではらーめんも食べることができるのですが、大吾郎商店の余韻を残して帰りたかったため我慢。
美味しかったです(＾＾♪
ご馳走さまでした。



市丸屋台
大阪市北区大淀南１－１１－１３　地図
０６－６４５２－５０２６
１８：３０～翌３：００(日祝～翌２：００)
無休

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1. 2008/12/21(日) 12:24:50|
2. 居酒屋・Ｂａｒ
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本日１２月１８日、開店１周年を迎えた「ばっこ志」
「博多一風堂」で修行経験のある店主の２号店。
本店は豊中市庄内のパーラーパティオの敷地内にあり、土日のみの営業となっております。
先週の土曜日、本店のみのメニューだった特濃らーめんが２号店でもついに解禁！！
迷わず特濃らーめん(９００円)＋煮玉子トッピング(１００円)を注文。



期待の期待の期待の初実食です(＾＾♪
スープはその風貌だけを見ると特濃感はなく、デフォと遜色ないようにも感じます。
しか～し！
この特濃スープは美味い！！
めっちゃ美味い！！
そしてかなり特濃～━(≧▽≦)━!!!!
あ～ v(｀皿´)ノ～’’ ウマイ!!!!!
ん～ この本格派(>_<)
気になる豚骨臭もまったくありません。
豚骨の旨味を惜しむことなく発揮したこの豚骨スープに、ただただ思わず乾杯(完敗)・・・(^_-)-☆
麺は博多系ならではの細麺。



スープとの相性も抜群です！
チャーシューも柔らかくてとても美味しいです。



トッピングの煮玉子を半分に割ると・・・



ウヒャ～━(゜∀゜)━!!!!
迷うことなく替玉(１５０円)も注文しました。



最近ご無沙汰ですが、中崎町にある豚一の久留米しょう油をセレブに仕上げた感じですね(^^)
あ～美味しかったぁ～(＾＾♪
ご馳走さまでした。
１周年おめでとうございます(^_^)

ばっこ志
大阪市淀川区十三東２－１２－４１　地図
０６－６８８６－５１８０
１１：３０～１４：３０、１８：００～翌１：００
水曜定休

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1. 2008/12/18(木) 20:51:53|
2. ラーメン
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私がつけ麺に夢中になるきっかけとなったお店。
そしてこの日はその驚愕のつけ麺を同僚のＹ氏にも食べてもらおうと一路大吾郎商店へ！
醤油・塩・豚骨・カレーの４種類からなるつけダレはどれもあまりにも美味しく店に向かうとき必ず迷う。
そしてＹ氏とふたりでカレーつけ麺と塩つけ麺を注文。
僕はずっとご無沙汰だったカレーつけ麺を頂く！！
つけダレは超濃厚で思わず唸ってしまうほど美味しいです！！



あ～ v(｀皿´)ノ～’’ ウマイ!!!!!　ん～ v(｀皿´)ノ～’’ ウマイ!!!!!
「あかん美味しすぎる」と唸る私を見てＹ氏爆笑！
自家製の中太ストレート麺はつるつるもちもち系でとても美味しいです。



つけダレとの相性も文句なしです。
カレーに漬け込んだチャーシューも最高━(゜∀゜)━!!!!



全然辛くないのですが、食べ終わる頃にほのかに感じる辛さもＧＯＯＤ！
あ～ほんと美味しかったです(＾＾♪
ご馳走さまでした。

大吾郎商店
大阪市北区大淀中４－１５－１５　地図
０６－６４５８－５２３６
１１：００～１５：００
１８：００～２２：００(売切閉店)
日曜定休

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1. 2008/12/15(月) 21:44:26|
2. ラーメン
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4. | コメント:6

先輩のＨ氏とひさしぶりに得一訪問。
まずは黒生でかんぱいおつかれさまで～す(＾＾♪



この日もマグロのかま塩焼きは売り切れ・・・
秋刀魚の造り～(＾＾♪



焼きナス～(＾＾♪



ホルモンの炒め物～(＾＾♪



あ～美味しかったです。
しかも安ぅ～(＾＾♪
ご馳走さまでした。

得一
大阪市北区末広町３－２１　地図
０６－６３１１－１１３９
１５：００～２３：００
日曜定休

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1. 2008/12/15(月) 21:39:53|
2. 居酒屋・Ｂａｒ
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