食の王子さま「まっちゃん。の大阪ラーメン道」

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「花京」@京橋

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京橋で本格豚骨ラーメンが食べれるお店です。
未食メニューのつけ麺を食べたかったんですが、つけ麺は不人気だったためやめてしまったそうです。。。
ということで、もうひとつの未食メニューでもある、こってりぴり辛中華そば(730円)を注文しました。
ベースはこってり背油中華そばです。
そこに、にんにく唐辛子がたっぷり!!
花京のこってり背油中華そばは、コクのある濃厚豚骨スープでとても美味しいのですが、少し胸焼けすることもあります。
しかしこの辛さがこってり具合をやわらげ、とても食べやすくなります。
麺は中華麺、細麺を選ぶことができます。
個人的に花京のスープには中華麺が好みです。
九条ねぎも美味しく豚骨スープによく合います。
チャーシューはかなりジューシーでボリュームたっぷりです。かなりこってりしてますが味は文句なしです。
店主は愛想よくとても好感が持てます。
11月1日より、冬期限定の味噌ラーメンがスタートします!!

20071031203912.jpg


花京
大阪市都島区東野田町3-10-4
06-6353-6620
11:30~25:00
日曜定休

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  1. 2007/10/31(水) 20:45:37|
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「麺道しゅはり」@灘区

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「しゅはり(守破離)」とは、茶道、華道、武道など、その道を極めるための成長段階を示した言葉。
開店に当たり店主が店名として選んだ日々精進の目標が見える。
携帯サイトの「超らーめんナビ」兵庫県ランキング2位の実力はいかに・・・
メニューは潮らあめん(650円)のみで、あとはトッピング等のアレンジのみです。
鶏がらをベースとした潮らあめんは、昆布・削り節・干し貝柱などを加えたWスープでとても上品に仕上がっている。
無化調のため安心して飲み干せます(^_^)
トッピングはチャーシュー、白髪ネギ、海苔、ワカメ、桜えび。
チャーシューは厚切りでとても美味しかったです。
店内はカウンターのみですが、お洒落な雰囲気なので女性ひとりでも安心して入れます。
味も女性向きかも・・・

20071030231626.jpg


麺道しゅはり
神戸市灘区桜口町5-1-1ウェルブ六甲道5番街1番館
072-843-1806
11:30~14:00、18:00~23:00
月曜定休

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  1. 2007/10/30(火) 23:46:06|
  2. ラーメン
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「しぇからしか」@仁川

20071030231611.jpg


濃厚スープの本格博多ラーメンで有名なお店です。
携帯サイトの「超らーめんナビ」兵庫県ランキング1位の実力はいかに・・・
カウンター10席程の店内は満席で、少し並びました。
店の外まで豚骨特有の獣臭がします。
ん~きつい!!
つらいけどなんとか我慢して並びました(^_^;)
ラーメン(600円)は1種類のみで、あとはトッピング程度です。
スープの表面は、少し泡立っていて油浮きがあり濃厚な雰囲気を漂わせているが、意外に味は薄い。
トッピングは、ネギ、チャーシュー、海苔とシンプル。
やはり獣臭が気になりました。
紅しょうがとゴマを大量投入し完食。

20071030231602.jpg


しぇからしか
宝塚市仁川北2-10-30
0798-51-4400
11:00~翌2:00
月曜定休

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  1. 2007/10/30(火) 23:36:03|
  2. ラーメン
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「くれおーる」@京橋

20071029235223.jpg


たこ焼きのお店「くれおーる」
たこ焼き屋さんですが、昼はガッツリ食べれるランチセットがあります。
手作りハンバーグ定食(680円)を注文しました。
野菜もたくさん取れて、量も十分です!!
そしてそして、この料理の前にサービスでたこ焼きがでてきました。

20071029235214.jpg


さすがたこ焼き屋さん!!
かなり満腹です(^皿^)

20071029235229.jpg


くれおーる 京橋本店
大阪市都島区東野田3-10-4
06-6882-1819
11:00~24:30
無休

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  1. 2007/10/29(月) 23:56:20|
  2. お好み焼き・たこ焼き
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「満福花子」@杭全

20071029234215.jpg


元々平野区で「招福笑来」という名前で営業しておられましたが、移転&改名され更に飛躍したラーメン屋さんです。
本場西成の味の支那そば、もつ鍋などを提供しておられます。
私が一番好きなメニューの極塩そばを注文。
使用する油など、少しずつ改良を加え、更に進化を遂げた極塩そば。
煮干しの出汁が最高です!!
塩分濃度も私好みの濃いめの仕上がり。太麺との相性も文句なしです。
前回の訪問で大将とはミクトモになり、今日は最近始めたつけそばのことで色々と相談してくださいました。
つけ汁の具として、椎茸は賛否両論だったが、椎茸を玉ねぎに変更してからお客さんの反応もよくなったとのこと。
そして煮玉子をうずら玉子に変更しようと考えているとのことでした。
というわけで、大将の心意気に胸を打たれ、極塩そば続き立て続きにつけそばを注文させて頂くことにしました。

20071029234158.jpg


椎茸が玉ねぎに変わってより食べやすくなりました。
煮玉子がうずら玉子に変わったのは、どっちもありだなと思いました。
あ~満腹満腹満福花子(^_^)

20071013235917.jpg


満福花子
大阪市東住吉区杭全6-5-1
06-6713-7751
12:00~14:00
18:00~26:00(日祝25:00まで)
木曜定休

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  1. 2007/10/29(月) 23:50:15|
  2. ラーメン
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プロフィール

まっちゃん。

Author:まっちゃん。
大阪ラーメン道に命を懸ける男!!
生粋の大阪人がお送りするらーめん・つけ麺を中心とした、大阪食べ歩き日記です(^^♪
うまい、美味しいを求めて大阪食べ歩きに必死のパッチ!!
下戸のくせに立ち飲み屋さんを中心とした、安くて美味しい居酒屋さん探しにも夢中(^^ゞ
味の評価についてはあくまでも私の個人的な感想です。
店舗情報につきましても営業時間や定休日が変更になっている場合や閉店しているこもございますことをご了承ください。
日記の日付は更新日です。
訪問日ではございません。
食の王子さまをどうぞよろしくお願いします(^^♪

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