食の王子さま「まっちゃん。の大阪ラーメン道」

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「麺屋キッチン 一歩」@土佐堀

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ハイレベルな豚骨魚介を提供するラーメン屋さんです。
昨年8月オープンのお店です。未食メニューのつけ麺(730円)を頂きました。
豚骨に数種類の魚介節を加えたパンチのあるつけ汁は、驚きの無化調です!!
特注の平打ち麺もコシがあり美味しいです。
具のチャーシューも美味しく、極太メンマにも目を惹かれます。
京都にある高倉二条さんとよく似ています。
店主独学とは思えないレベルの高いお店です。
場所がよければもっと流行ると思います。

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麺屋キッチン 一歩
大阪市西区土佐堀3-2-10
06-6445-5518
11:30~14:30
18:00~22:00(スープなくなり次第閉店)
不定休

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まっちゃん。

Author:まっちゃん。
大阪ラーメン道に命を懸ける男!!
生粋の大阪人がお送りするらーめん・つけ麺を中心とした、大阪食べ歩き日記です(^^♪
うまい、美味しいを求めて大阪食べ歩きに必死のパッチ!!
下戸のくせに立ち飲み屋さんを中心とした、安くて美味しい居酒屋さん探しにも夢中(^^ゞ
味の評価についてはあくまでも私の個人的な感想です。
店舗情報につきましても営業時間や定休日が変更になっている場合や閉店しているこもございますことをご了承ください。
日記の日付は更新日です。
訪問日ではございません。
食の王子さまをどうぞよろしくお願いします(^^♪

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