食の王子さま「まっちゃん。の大阪ラーメン道」

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「無鉄砲」@大国町

muteton1.jpg


「豚骨は無鉄砲に始まり無鉄砲に終わる」
が、私の持論です(^^♪
最初から無鉄砲最高!!という方はもちろんですが、最初ここの豚骨が苦手やわ~という方でもいずれここの豚骨に帰ってくるんです。
ちなみに私は後者のほうでした(^_^;)
宮崎産の豚骨が髄までどっぷり溶け込んだ超濃厚豚骨!!
こってりこってりと言われますが、油っぽくないので意外と食べやすいんです。
友人のFさんと訪問すると、注文の際はいつも「リョウカタネギイチコテ」という呪文を唱えます。
無鉄砲では麺の硬さ、ネギの量、スープの濃さを選べます。
ちなみに先程の呪文は「両方硬麺、両方ネギ多め、ひとつだけこってり」という注文方法です☆
ちょっぴり語りすぎましたね、反省・・・(>_<)
冒頭の写真がとんこつラーメン(650円)です。
あまりにも美味しいので、いつもスープをひとくち飲んだだけでニヤニヤしてしまいます(*^_^*)
チャーシューは薄切りですがこってりしているので物足りなさを感じません。
備えつけのにんにく正油を入れるとやばうまです!!
中太ちぢれ麺もスープとの絡みが抜群で、海苔もよく合います。
店長の穴井さんが、どでかい寸胴をガンコンガンコン混ぜる姿が大好きです♪

mutekan.jpg


無鉄砲 大阪本店
大阪市浪速区戎本町1-5-21米田ビル1F
06-6645-0522
11:00~15:00
18:00~23:00
月曜定休

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Author:まっちゃん。
大阪ラーメン道に命を懸ける男!!
生粋の大阪人がお送りするらーめん・つけ麺を中心とした、大阪食べ歩き日記です(^^♪
うまい、美味しいを求めて大阪食べ歩きに必死のパッチ!!
下戸のくせに立ち飲み屋さんを中心とした、安くて美味しい居酒屋さん探しにも夢中(^^ゞ
味の評価についてはあくまでも私の個人的な感想です。
店舗情報につきましても営業時間や定休日が変更になっている場合や閉店しているこもございますことをご了承ください。
日記の日付は更新日です。
訪問日ではございません。
食の王子さまをどうぞよろしくお願いします(^^♪

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