食の王子さま「まっちゃん。の大阪ラーメン道」

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「拉麺 きはる」@蒲生四丁目

20080419-3.jpg

魚介のスペシャリスト「拉麺 きはる」
きはるのダシは魚節系の出汁を追求し、8種類の魚節からでる出汁に、豚骨、鶏がらのダシを絶妙に合わせます。
魚介系の難しさを感じさせないほど美味しいラーメンです。
沖縄の海塩を使用した、梅塩わかめラーメン(680円)を注文しました。
ベースは通常の塩ラーメンと同じです。
梅は梅干と梅肉の2種類が入っており、 梅肉は特によく合います。

umesiokiharu3.jpg


大葉も見事と唸ってしまうほどよく合い、わかめもたっぷり入ってます。
麺は太麺と細麺を選択することができます。
私はいつも細麺をお願いします。のびやすいため硬めがお勧めです。
私は大好きなんですが、好き嫌いが分かれるラーメンですので私のまわりでも賛否両論です。
夜遅くまで営業しているのも本当嬉しいです。
場所は蒲生四丁目(通称がもよん)交差点南へ5秒です。

拉麺 きはる
大阪市城東区蒲生4-16-10
06-6786-3399
11:00~翌3:00
無休

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まっちゃん。

Author:まっちゃん。
大阪ラーメン道に命を懸ける男!!
生粋の大阪人がお送りするらーめん・つけ麺を中心とした、大阪食べ歩き日記です(^^♪
うまい、美味しいを求めて大阪食べ歩きに必死のパッチ!!
下戸のくせに立ち飲み屋さんを中心とした、安くて美味しい居酒屋さん探しにも夢中(^^ゞ
味の評価についてはあくまでも私の個人的な感想です。
店舗情報につきましても営業時間や定休日が変更になっている場合や閉店しているこもございますことをご了承ください。
日記の日付は更新日です。
訪問日ではございません。
食の王子さまをどうぞよろしくお願いします(^^♪

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