「長谷川」＠今里
昭和３０年代〜５０年頃、大阪に「今里焼きそば」なるご当地麺があったそうです。
塩と胡椒で炒めた牛肉と玉ねぎに極太麺を合わせたもの。
そして仕上げに自分でウスターソースを３周半程かけるという共通スタイルがあったそうです。
店主の長谷川さんは大人になってその味を思い出し、無性に食べたくなったが店はもうなく自分で再現することに。。。
ソースもイメージ通りになるまで試作を続けたそうです。メニューはもちろん焼きそばのみ。
並(４００円)、トッピング目玉焼き(７０円)を注文。
もちろんソースは３周半かけて頂きました(^^)v
ソース以外にも胡椒と一味をお好みで・・・
一味がよく合いました。
昔の焼きそばを堪能し大満足でした。
店主はとても気さくな方で話しやすいです。
一緒に働いていたイケメン店員さんが店主の息子さんと知ってめっちゃビックリしました！
長谷川
大阪市東成区中本５−２６−６
０６−６９８１−６３０４
１１：３０〜１４：３０、１７：００〜２１：００(日祝通し）
月曜定休
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