食の王子さま「まっちゃん。の大阪ラーメン道」

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「千とせ」@難波

20080419-26.jpg

難波グランド花月の裏通りにあるうどん屋さん。
有名な肉吸い(580円)を頂きました!!

20080321-2.jpg

肉吸いとは肉うどんからうどんを抜いたもの。
1970~1980年頃、肉うどんの美味しい店として有名だったこのお店に、吉本新喜劇の俳優である花紀京さんが訪れ、二日酔いで軽く食事をしたかったため「肉うどん、うどん抜きで」と注文したのが始まり。
かつおと牛肉だけを使ったスープに、たっぷりの牛肉と半熟玉子が入っている。
関西のダシにしては濃いめです。
一味がよく合います。
v(`皿´)ノ~'' ウマイ!!!!!
またこの肉吸いと一緒にほとんどの人が注文するのが小ライスに玉子を落とした玉子ごはん(通称・小玉)私は大ライスの(通称・大玉230円)を注文。

20080321-3.jpg

玉子を思いっきりかき混ぜて頂くのが一般的。
お好みで醤油もかけます。
これは最高の組み合わせですね(*^.^*)

千とせ(ちとせ)
大阪市中央区難波千日前8-1
06-6633-6861
10:00~15:00(売切閉店)
火曜定休

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  2. うどん・そば
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自由軒を出て、道具屋筋の方に歩いていく。 なんばグランド花月を通り過ぎ、道具屋筋から一本裏道に入ったところに、この店がある。 『千と...
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プロフィール

まっちゃん。

Author:まっちゃん。
大阪ラーメン道に命を懸ける男!!
生粋の大阪人がお送りするらーめん・つけ麺を中心とした、大阪食べ歩き日記です(^^♪
うまい、美味しいを求めて大阪食べ歩きに必死のパッチ!!
下戸のくせに立ち飲み屋さんを中心とした、安くて美味しい居酒屋さん探しにも夢中(^^ゞ
味の評価についてはあくまでも私の個人的な感想です。
店舗情報につきましても営業時間や定休日が変更になっている場合や閉店しているこもございますことをご了承ください。
日記の日付は更新日です。
訪問日ではございません。
食の王子さまをどうぞよろしくお願いします(^^♪

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